Bayatlamayan Cevizli Anne Kurabiyesi Nasıl Yapılır? Tarif ve Püf Noktaları
Kurabiyeler ister gün menülerinde isterse beş çaylarında olsun vazgeçilmez lezzetlerden bir tanesidir. Kakaolusu, portakallısı ve daha pek çok lezzetleri...
Kurabiyeler ister gün menülerinde isterse beş çaylarında olsun vazgeçilmez lezzetlerden bir tanesidir. Kakaolusu, portakallısı ve daha pek çok lezzetleri ile sofralarımızı şenlendiren kurabiyeler aynı zamanda sabah kahvaltılarının da vazgeçilmez lezzetleri arasında yerini alıyor. Bizler de sizler için bugün harika bayatlamayan cevizli anne kurabiyesi tarifimizden bahsedeceğiz. Anne kurabiyesi malzemeleri nelerdir? Cevizli anne kurabiyesi tarifi nasıldır? İşte detayları sizlerle…
Evde elinizin altında olan malzemeler ile kolay bir şekilde hızlıca hazırlayabileceğiniz bayatlamayan anne kurabiyesi tarifimizi eminiz ki sizlerde oldukça çok seveceksiniz. Sizlerin da kolaylıkla hazırlayabileceği mis gibi cevizli anne kurabiyesi tarifi paylaşacağız. İster çayın yanına isterse kahvenin yanına tüketebileceğiniz bu kurabiyeleri eminiz ki sizlerde denedikten sonra çok seveceksiniz ve sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Gelin hep beraber bayatlamayan cevizli anne kurabiyesi tarifimize geçelim.
Cevizli Anne Kurabiyesi Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 1 su bardağı yoğurt(Yoğurt yoksa süt tercih edebilirsiniz.)
- 1 tatlı kaşığı ucu karbonat
- 1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
- 1 su bardağı toz şeker
- Alabildiğince un
- 1 adet kabartma tozu
- 1 adet vanilya
- Dilerseniz portakal rendesi veya limon rendesi kullanabilirsiniz.
- 1 adet yumurtanın sarısı
- Ceviz içi
- Geniş bir karıştırma kabına öncelikle şeker ve yumurtayı ilave edip şekerler iyice eriyene kadar ve yumurta köpük köpük olana kadar çırpalım. Ardından yoğurt, yağ, kabartma tozu, vanilya ve diğer malzemeleri ekleyip çırpmaya devam edelim.
- Daha sonra ununu yavaş yavaş ilave edip kıvamına göre eklemelisiniz. Unu bir anda eklerseniz kurabiyeleriniz dilediğiniz gibi kabarmayacak ve sert olacaktır. İşin püf noktası buradadır. Unun hepsini birden değil, mutlaka yarısını önce diğer bir yarısını ise sonra eklemelisiniz.
- Ardından ise hamurdan avuç içiniz kadar alıp yumuşak bir beze elde edip yuvarlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsinize yuvarlamış olduğunuz kurabiyelerin hepsini dizin. Bu ölçülerle yaklaşık olarak un kıvamınıza göre de değişiklik gösterebilir. Bizler 10-15 adet kurabiye elde ettik.
- Tüm kurabiyelerin üzerine ayırmış olduğunuz yumurta sarısından sürün. Dilerseniz üzerine portakal rendesi kabuğu da ekleyebilirsiniz. Ya da limon kabuğu rendesi de olur.
- Önceden ısıtmış olduğumuz 180 derece fırında ve alt üst ayarda kurabiyelerin üzerleri iyice kızarana kadar pişirin. Fırının kapağını kurabiyeler kabarana kadar asla açmamalısınız.
- Kurabiyeler hazır. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.
